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大阪の黒毛和牛を使った生ハムづくりに成功
- 頓堀宿泊室
- 10月2日
- 読了時間: 1分
皆さん、こんにちは。
10月に入り、やっと涼しくなってきましたね！
以前お伝えしてるかもしれませんが、実は私、生ハム事業を長野県でやってまして、日本で初めてなにわ黒牛という大阪の黒毛和牛を使った生ハムづくりに成功いたしまして、今年も仕込みついでに試食もしてきました。
2年前から仕込んだ24ヶ月物と去年仕込んだ12ヶ月物を食べ比べしましたが、やはり24ヶ月物の方が味の深みが出て圧倒的に美味しかったです。
私か仕込んだ生ハムを食べていただく機会はなかなかないのですが、ハロウィンパーティーでは出せると思いますので、是非ご参加いただけたらと思います。
ラストハロウィンパーティー
また、TOMBORIワールドの看板設置も着々と進んでますので、まもなく公開できると思いますので、もうしばらくお待ちください！
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